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お茶のテイスティングとは何か

お茶を飲んだり、楽しんだりする時は、その茶の全貌を把みたい。
お茶はもちろん味と香を楽しむのが重要だが、体内に入った時心身にどう受けられていることも重要なポイント。
それから、そのお茶がどうできるか、製茶した人が誰なのかなどと言う情報も分かっておくと、お茶に対する理解と楽しみがさらに深まると考えている。

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29日(水) 14時〜17時

 

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