茶ノ実鶴園では全国からブレンドされない、単一農園・単一品種の単純な日本茶をセレクトしています。

その中、選ぶお茶は有機・無農薬・自然栽培の物に限定し、科学の発達や機械化より以前にあった伝統的な日本茶の味を追求しています。