お茶について
・原産地： 鹿児島県薩摩川内市（単一農園）
・製造者：宮園謹吉
・茶品種： やぶきた＆さえみどり
・収穫時期： ２０２１年春
・茶種：緑茶・煎茶・葉茶
茶園について
・名前：伊牟田池
伊牟田池はおおよそ４０万年前にできた火山の火口湖で湿原や多くの浮島（天然記念物泥炭形成植物群落）が見られ、マコモ、ツルヨシ、フトイ、ジュンサイ、ヒツジグサ、ヒシなどの多様な水生植物が生育し、水鳥の生息地となっています。また絶滅が危惧されるベッコウトンボなど、たくさんのトンボの産卵・羽化の貴重な場所で、2005年には湿地の生態系の維持・持続的活用を定めたラムサール条約に登録されています。
環境への配慮が生み出す珠玉の味わい
周囲を450〜500mの外輪山に囲まれた伊牟田池畔は清涼な気候で1日及び年間の寒暖差があり、綺麗な水と空気に恵まれた茶葉栽培に絶好の地です。また鹿児島県内有数の桜の名所としても知られ、1953年には県立自然公園に指定されており、宮園製茶の茶園はその中の唯一の茶畑です。地域の自然環境保全と人々の健康を願って、無農薬・化学肥料に頼らず、外から物を持ち込まなずに、自然の味わいを大事にしています。
淹れ方
お一人様用
・茶葉の量 ：3~4g
・湯温：80℃
・湯量：200cc
・抽出時間：40 sec.
同じ茶葉で「３」煎楽しんでいただけます。
一煎目はお湯を少し冷まして、
二煎目からは徐々に高温で淹れてください。
