【玉露】ワイルド玉露 50g

¥4,320 税込

一般的な玉露とは当然異なる。
無施肥栽培のためコッテリな旨味が少なく、
天然な甘みと自然の香りで上品な味わい
自然農法。ごこう。

容量:50g入り

有効: 在庫あり

商品コード: TTC0017 カテゴリー: タグ: , , , ,

 

お茶について

原産地: 京都府加茂(単一農園)
製造者:山崎徳哉
茶品種: ごこう
収穫時期: 2023年5月21日
被覆期間:21日
茶樹の樹齢: 25年ほど
茶種:緑茶・玉露・葉茶

茶園について

名前:杉谷
面積:約10a
種類: 茶山
標高:約 123 メートル
方向と傾斜度:南向き
畝の方向と形:東西(等高線状)水平刈り
その他:茶葉の摘み取り適期が短い品種なので、タイミングを注意する必要がある。

気候について

気候の特徴:茶畑に囲まれ、高い木がなく、南向きなのでとても陽当たりが良い。
周辺・環境の特徴:急な斜面で作業は大変だが、その代わり排水が良い。
その他:肥料を使わないので畑の土の影響がダイレクトに伝わる。さらに、香りが特徴的な品種なので、自然で育てた方はその特性がより良く出るだろう。

淹れ方
お一人様用

・茶葉の量 :5g
・湯温:60℃
・湯量:100cc
・抽出時間:2~3 分.

同じ茶葉で「3」煎楽しんでいただけます。
淹れ方①ポイント
・一煎目は
温めで 淹れると芽が徐々に広がり、濃厚な味わいになります。
・二煎目以降から徐々にお湯の温度を上げて、味の変化を楽しんでください。

重さ65 g
容量

50g

hs-code

0902.30.00

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