【和紅茶】手摘み・手揉み 春日和香葉

¥1,600

日本のマチュピチュの最高の和紅茶。
手摘み・手揉み。茶農家のお茶に対する思いが伝わる傑作。
限定品。製造料僅か300㌘で売り切れ次第終了。

クリア

商品コード: TTC0055 カテゴリー: タグ: , , , ,

自然農法的な畑の管理。無肥料・無農薬栽培。
大地に呼応して芽が出るので、他所と比較的遅い時期に新茶が出る。
一番茶しか採取しないため茶樹が元気だ。
実生在来茶畑に100本の茶樹があれば100種類の茶の木であることが特徴。
品種ものの均一性とは違って、いわゆる天然ブレンドになる。

お茶について

原産地: 岐阜県春日町(単一農園)
製造者:中村さよ
茶品種: 在来種
収穫時期: 2020年春
茶樹の樹齢: 100年余り
茶種:紅茶・和香葉・葉茶

茶園について

名前:ちゃぼぼ園
面積:6反ほど
種類: 茶山
標高:200 ~ 400 メートル
地質:石灰質
土壌: 黒ボク
方向と傾斜度:東西南北 傾斜20~45°
畝の方向と形:モザイク状

気候について

気候の特徴:雨が多い、寒暖の差が激しい。
周辺・環境の特徴:山に囲まれている。山肌に植えられた茶樹に夜茶畑が点在知っている。
その他:朝霧、夕霧が出る日もあり、空気中のアミノ酸を取り込む効果につながる。

淹れ方
お一人様用

・茶葉の量 :3~4g
・湯温:98℃
・湯量:200cc
・抽出時間:60 sec.

同じ茶葉で「4〜5」煎楽しんでいただけます。
淹れ方①ポイント
・一煎目は
抽出時間を短めに(20~40秒)高温で(98℃) 淹れるとより良い香りを発揮できます。
・二煎目以降は徐々に抽出時間を伸ばします。

重さ50 g
容量

10g

hs-code

0902.10.90

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