みなみさやか和紅茶

¥1,400

香り豊かな和紅茶。
釜炒り茶の生産者ならではの傑作。
珍しいみなみさやか品種の美味しい花香。

クリア

商品コード: TTC0051 商品カテゴリー: 商品タグ: , , ,

釜炒り茶生産者ならではの製茶の工夫を凝らして、
釜炒り茶や烏龍茶の製造方法の工程を取り入れて、
香りが特徴的な品種の最大の力を引き出している。

このみなみさやかの和紅茶は様々な工夫により、
非常に香り豊かなお茶に仕上がっている。

 

お茶について

原産地: 宮崎県五ヶ瀬(単一農園)
製造者:宮崎亮
茶品種: みなみさやか
収穫時期: 2018年7月10日
茶樹の樹齢: 15年
茶種:和紅茶・発酵茶・葉茶

茶園について

名前:健吾広畑
面積:約20a
種類: 茶畑
標高:580 メートル
地質:火山灰と古生層
土壌:黒ぼくと赤土の混合
方向と傾斜度:北向き5度
畝の方向と形:南北直線

気候について

気候の特徴:580mで冷涼。寒気も暖気もこもりやすく、日格差が大きい(20℃以上)
周辺・環境の特徴:周辺は山に囲まれている。
その他:温度の日格差が大きい。

製造について

紅茶ではやらない、日干萎凋や揺青工程を取り入れて、香り豊かな紅茶に仕上げている。

淹れ方
お一人様用

・茶葉の量 :4g
・湯温:98℃
・湯量:200cc
・抽出時間:90 sec.

同じ茶葉で「4」煎楽しんでいただけます。
淹れ方①ポイント
・煎を重ねても味のバランスを長く保ち続けます。

重さ45 g
容量

30g

hs-code

0902.30.00

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