お茶について
・原産地： 奈良県月ヶ瀬（単一農園）
・製造者：岩田文明
・茶品種： やまとみどり実生
・収穫時期： ２０２３年春
・茶樹の樹齢： １９６４年
・茶種：緑茶・煎茶・葉茶
茶園について
・名前：キトロデ
・面積：約20a
・種類： 茶山
・標高：約 260 メートル
・地質：領家帯（火成岩）中生代
・土壌：花崗岩混じりの土壌
・方向と傾斜度：南東向きの傾斜
・畝の方向と形：横畝（等高線状）
・その他：
種を植えて茶園作りをした最後の時代の茶園。在来でなく、品種茶から採った種を植えているのが特徴的。特に昭和３９年に植えたキトロデのやまとみどり実生は、挿し木苗が高価だったため、種を蒔いたらしい。
気候について
・気候の特徴：朝日〜午前中の陽当たりがよく、早い時期に新茶の収穫ができる。
・周辺・環境の特徴：農道を挟んで、他農家の茶園、森がある。尾根のてっぺんから、南東向き斜面に茶園が広がる。
・その他：「傾斜＆花崗岩混じりの土壌」と言う環境で非常に水はけが良く、茶園全体に陽射しがよく当たること。
淹れ方
お一人様用
・茶葉の量 ：4~5g
・湯温：100℃
・湯量：300cc
・抽出時間：3 min.
同じ茶葉で「４」煎楽しんでいただけます。
